Curado de forma artesanal y envuelto en romero fresco, aporta delicados matices aromáticos mediterráneos que enriquecen y realzan su carácter intenso y elegante.
Tipo de queso: Oveja viejo
Tiempo de curación: 11 meses
Curado de forma artesanal y envuelto en romero fresco, aporta delicados matices aromáticos mediterráneos que enriquecen y realzan su carácter intenso y elegante.
Tipo de queso: Oveja viejo
Tiempo de curación: 11 meses
Color amarillento-blanquecino.
Olor típico a queso de oveja.
Sabor intenso, pero no picante.
Textura fina.
El romero da al queso un sabor intenso y fragante, ligeramente amargo, con notas de pino y limón.
